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每日热点：为什么小儿吃鸡蛋过敏吃鹌鹑蛋却不过敏呢?

2023-06-08 13:08:59 来源：南方养生网

(资料图)

▲首先，搞清楚为什么会有鸡蛋过敏？

小朋友鸡蛋过敏，其主要是对鸡蛋里面www.nfysw.com的卵蛋白成分过敏。一般如果对鸡蛋过敏，建议是尽量不要食用鸭蛋、鹅蛋等蛋类，因为鸭蛋、鹅蛋等蛋类食物中都含有卵蛋白，吃鸡蛋过敏的人吃鸭蛋和鹅蛋也会过敏。

▲同样是蛋类，为什么吃鹌鹑蛋却没有事呢？

鹌鹑蛋、鸽子蛋和鸡蛋中的卵蛋白结构上存在明显的差异，鹌鹑蛋和鸽子蛋更适合人体消化吸收，对人体的刺激更小，因此，部分对鸡蛋过敏的人是能吃鹌鹑蛋和鸽子蛋的。

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